こだわりのもちもちパン

我が家のご飯は基本和食ですが、時々休日の朝にパンを頂きます

たまにだからこそ、美味しいものを求めてしまうんですよね～。

その為、美味しそうなパン屋さんは、よくチェックしています

　

こちらはameen's ovenさんのパンたちです。

　　

2年ほど前にＬa Mia Cucinetta.の川北先生に送って頂いたのが初めてで、ここ三ヶ月は毎月頼んでいます。

こちらのお店は、予約日があり、その期間だけ、パンを予約することが出来ます。

メニューは、トースト系やカンパーニュなど定番品＋季節のパン　で、

国産小麦や自家製酵母、オーガニックのドライフルーツなど、材料にこだわった、もっちりしたパンが、かなり私好みです

　

定番品のいよかんトースト

　

四国産のいよかんピールが沢山入ってます。

　

　

この分厚いピールが瑞々しくっておいしい

軽く温めるだけで、美味しいのですが、タカハシ乳業さんのミルキー系のチーズとすっごく合います　

こちらはレーズンパン。

　

ぎっしりレーズンが入っているのですが、甘さの強いカリフォルニアレーズンと、酸味のあるサルタナレーズンが入っているので、くど過ぎずおいしい。　

他にも、もちもちのクロワッサンに胡桃とメープルのペーストを入れたクロカント・クロワッサンなど、魅力的なパンが沢山あります　

　

季節のパンは、　以前にはこんなパンがありました。　

　

酒種酵母の生地に、小豆やとら豆などが沢山入って、ほんのり甘い、　　酒種BREADビーンズ

　

　

甘酒の甘みだけの、黒米入りクグロフ

　

甘酒とお米の香りがフワ～として、もっちり。しっとり。みずみずしかった

　

予約日を逃しても、暫くすると次の予約日が来るので、焦ることは無いのですが、季節のパンは、逃すとか買えないので、チェックを怠れないパンやさんなのです。

　

４姉妹aiko　

　

ameen's oven　

　

http://ameensoven.com/index.html

産黒豆・虎豆・小豆