ごまどうふ

　

この前は荏胡麻のごまどうふを紹介しましたが、今回お取り寄せしたのは甘～いごまどうふです。　

　

長崎で昔から愛される伝統の味ごまどうふ。

　

　

aiちゃんに怒られないようにしっかり「無添加」。昔からの作り方を守り、お砂糖、お塩、澱粉、ごまだけで出来ています。(澱粉ってなんのでんぷんだよ・・・ってaiちゃんが言ってたけど。)

　

厳選、選別され香ばしく煎られたごまはすぐに挽かれ、澱粉お砂糖などと一緒に煮込まれ茶色い色のごまどうふです。

　

香ばしく煎られたごまで作る長崎のごまどうふはゆらゆらやわらかで超もっちり。　

　

切ってお皿に乗せたら、くにゃってなっちゃいました。

　

　

　

甘いのでデザートにいいかも。ぷるんぷるんです。　

　

　

４姉妹nori

「長崎ごまどうふ」

長崎ごまどうふ本舗　若杉商店

http://www.gomadoufu.net/index.html