初めての生サラミ

なま肉大好きなｎａｔｓｕｋｏです

こんなの見つけました

新潟県佐渡市にある「へんじんもっこ」さんの『たまとろサラミ』

ドイツで修行した工場長さんが、佐渡で育った豚を使いドイツの製法で加工しています。

乾燥も燻製もしていない発酵食品で、生なんです

しかも、国際大会で何度も金賞を受賞しているということで、なま肉好きとしては説明を読んでいるだけでよだれが出てきちゃいます

今回はそのままでいただきましたが、大葉やオニオンスライスと一緒がお勧めみたいです

たまねぎと胡椒の風味でさっぱり

ひき肉みたいなイメージではないですよ

不思議なことにプリップリで、ちゃんと歯ごたえがあるんです。

かなり病みつきになること間違いなしです

ビールが止まりませんね

「へんじんもっこ」さんのサイトには、他には美味しそうなサラミやソーセージがたくさん並んでます。

お歳暮の贈り物にもいいかもしれませんね

４姉妹ｎａｔｓｕｋｏ

　

へんじんもっこ　「たまとろサラミ」　http://www.rakuten.co.jp/mokko/