平翠軒珍味セット

お取り寄せ会のことを書こうかと思っていた矢先に、旧知の友人Sちゃんから

平翠軒の珍味が誕生日プレゼントとして送られてきました　

渋～

でも、とうとう我が家にも、natsu曰く、「にくにくし～い」あの子がやってきちゃったのです　

　

「キュルノンチェ」さんのソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ＝白カビの熟成乾燥ソーセージです。

この子ったら、カマンベールチーズのあのカビが、ソーセージにふかふか生えちゃってます

アップにするとまるで雪山。ん～かぐわしい香りこの山なら遭難してみたいわ

早速スライスして頂くと、natsuの言うとおり、それほど匂いません。

粒の黒胡椒の香りの方が印象として強い。

でも５秒後・・・喉の奥の方で何者かを感じて、思わずケホケホ

でも鼻から抜けていく香りがなんとも美味しいんです。

しっかりした赤ワインと一緒に味わったら癖になりそう

　

お次は、こちら。くりーむちーず味噌漬です。

材料は、チーズと径山寺（きんざんじ）味噌のみ。

シンプルながらとても奥深い味です。

うっすらとお味噌で色付いているのがお解かりただけるでしょうか？

この径山寺味噌、初耳でしたが、どうやら金山寺味噌と同じものらしいです。　　

どうりで複雑な味と香りがするわけだわ・・・。

ほんの～り甘いし、チーズの濃厚さと、お味噌の香ばしい香りが相まって、一瞬キャラメルを食べたと脳が錯覚した気がしました。

でもすぐにお味噌のしょっぱさや香りがしてきて・・・ん～これは日本酒の肴にいいですね～

これは、まだ開けてない、豆腐の味噌漬けも期待しちゃうなぁ～。

　

Sちゃんありがと

でもメッセージに飲みすぎ注意！って書いてあったのに・・・あぁ今日も夜が更けていく

　　

４姉妹aiko

　

平翠軒

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