あくまき

鹿児島のちまきです。

仲良しのヒメちゃんに届けてもらいました。

前にお取り寄せした、山形の笹巻きと同しもち米を長い時間炊き上げたちまきです。ただ笹巻きよりものスゴいデカいです。

ずっしりパウンドケーキ並み。

ずっしり重いあくまきの竹皮をとると、つやつやのおもちが竹皮にくっついて剥がれません。

山形の笹巻きと同様、灰汁水に一晩着けて竹皮に包んで炊くのであくまき独特の香りがします。もっちもちで美味しぃ。

わたしはモチモチがおいしくてそのままパクパク食べちゃいますが、お塩のきいた甘いきなこや、お醤油で食べてもおいしいみたいです。

　

このつや角煮みたい・・って

ひとりで思いながらパチパチ撮ってました。

ひあくまきいっぱい届けてくれてありがと。

４姉妹nori

｢あくまき｣

さつま　あくまき本舗　有限会社　梅木