マイル牛

ある日、一通のメールが届きました

「マイルがたくさん貯まったので、航空券ではなく、黒毛和牛と蟹にチェンジしてみました。」

なんと嬉しくも気持ちのわるいメール・・・。私の所属する“こってり会”(定期的に集っては、こってりしたもののみを食べる会)のメンバーからのメールでした。マイルって、そういうものに換えることが出来るんですね…。偉すぎる！

彼のその功績を讃え、早速すき焼き＆蟹パーティーを開催する運びとなったわけです

お取り寄せパーティーが始まるのかと思うくらいのこの食材の広げっぷり

ちなみに真中の細いお肉、私が丹精込めて仕上げた干し肉です！

おつまみにお持ちしたら、大好評でした少し炙った干し肉に千切りネギを添えて。

こんなに“ザ・凝縮”な食材ってなかなかないかも。噛むごとにじわじわうま味が溢れますはい、もうビールも止まりません～。

すき焼きの図。それにしてもこの“マイル牛”ぶ厚すぎです…でもすごく柔らかくて甘いアブラを携えていること。飛行機に乗って旅をする充実感もいいけど、マイル牛は私たちの舌を充分に満たしてくれました

みんな黙々と食べていたので、セルフ持ち上げ撮影このしずる感に一人うっとり

じっくり蒸しあげた蟹も、黙々と向かい合い、完売。

しめは、熱々ごはんに細かく切って炙った干し肉と胡麻油、お醤油、ネギを混ぜ合わせた干し肉ごはんにしました。これまた別バラ。

こんなにコテコテなものばかり食べていて、痛風にならないように気をつけなくては・・・

さてと、次のこってり会は何にしようかな。

4姉妹saori