美味！和久傳からすみ餅
カテゴリー： お取り寄せ
2008/01/30 9:42:24
やはり今回も、もちもちものですねぇ・・・
魚卵＆熟成モノには目が無い私。前から狙っておりました。和久傳さんのからすみ餅。
サーモンピンクの布のリボンがかけられた桐箱を開けると楚々と並んでおりました。薄くなめらかなのしもちにやわらかく仕上げたからすみが閉じ込められています。カラスミに敬意を示し、トースターではなく焼き網でこんがりと焼きましたよ～
焼いたお餅が膨らんだというだけでキャー
って・・・こんな私達どうでしょう・・・。
そしてとうとう口にする時が！！ぱく。もぐもぐ・・・ふふ。きたーお餅に隠れてしまったのかと思いきや、出てきましたよからすみの主張。奥ゆかしい主張の仕方ですね。上品です。
柔らかくもっちりした香ばしいお餅と、喉までおいしいね～っとりしたからすみのマリアージュ。う～ん美味
からすみってあぶると美味しくなるけれど、硬くなってしまうのが難点ですよね。それをお餅で包むことによって、やわらかいまま美味しく食べられるのですよ～この子は
ただお酒のみとしては、もう少し塩味あったらもっといいな～と思ってしまう・・・これだから関東の人は
と京都の人には呆れられてしまいそうですが・・・。
なにはともあれ田酒なぞで味わえば悶絶でしょうね。私は。
４姉妹aiko
紫野和久傳 からすみ餅
（１１上旬～３月末までの季節商品）
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